①職人の技が生んだ極上の味わい

1985年に創業した神戸の名店『日韓中料理雄』。

長年にわたる試行錯誤の末に生み出したこの出汁は、家庭でもプロの味を再現できると多くの方に愛されています。

使われているのは、北海道産の特選利尻昆布と、カツオ、サバ、アジの三種類の魚節。まるで高級料亭で味わうような、奥深い旨味と豊かな香りを楽しむことができます。

②濃縮15倍の高コスパで贅沢を日常に

一本で4800mlもの出汁が作れる濃縮タイプで、わずかな量でもしっかりと深い旨味が広がります。

この出汁は、料理に手軽に取り入れるだけで、まるでプロの味わいを再現できるのが特徴です。

濃縮されているため、一滴でも豊かな風味が口の中に広がり、シンプルな料理から手の込んだ料理まで、どんなメニューも引き立てます。

③手軽に本格、あらゆる料理に使える万能出汁

「万能料理だし」は応用性が高く、シンプルな料理から凝ったメニューまで無限のレシピに対応可能です。煮物や炒め物はもちろん、パスタやリゾットなどにも加えると、旨味が一層引き立ちます。調理の手間を省きながらも、手軽に深い味わいを楽しめるので、忙しい方にもぴったりです。

さらに、オリジナルレシピはInstagramの公式アカウントに随時アップしていきます。是非一度ご覧下さい。

④メディアでの紹介実績
テレビ・雑誌・ラジオ・WEB

『日韓中料理雄』は、多くのメディアで紹介されました。
※一部をご紹介致します

・MBS「魔法のレストラン 金本新監督応援スペシャル」

・プレジデント社の「女性有名人『行きつけの店』ガイド」
東尾理子さんが”男に教えたくない最高の店”として掲載

・「食べる作る取り寄せる旨い鍋」
雄の「海鮮チゲ」が掲載

・「どやメシ紀行」

さらに、元プロ野球選手の清原和博さんが絶賛するなど、その人気と実力は折り紙付きです。

⑤グルメインフルエンサー　コラボ

年間400件以上外食をする、グルメインフルエンサーの「こーきめん」さんとこの度コラボさせて頂きました。

鴨鍋プロデュースから出汁のブランディング等、様々なご協力を頂きました！